Geplaatst op Geef een reactie

Feiten en fictie over de zon en vitamine D

1369377325_90988


Een zomerse dag. Je stapt naar buiten en voelt de warme zonnestralen op je huid. Heerlijk. Je sluit je ogen en geniet volop van het moment. We zouden dit meer moeten doen. Onbeschermd met onze huid in de zon lopen, bedoel ik dan. Als de zon op onze huid schijnt, zetten de UVB-stralen cholesterol in onze huid om in het hormoon vitamine D. Dit wordt tegengehouden door zonnecrème te smeren nog voor we buitenkomen. In deze blogpost worden enkele vooroordelen, waar de meesten van ons mee opgegroeid zijn, ontkracht. 

Verder lezen Feiten en fictie over de zon en vitamine D

Geplaatst op Geef een reactie

Mixed greens: de basis van een goede maaltijdsalade

[easy-image-collage id=457]


 Een conversatie die ik vaak heb:

Ander: ‘Als je geen brood eet, wat eet je dan ‘s middags?’
Ik: ‘Eitjes, soep, restjes van de avond ervoor of salades.’ 
Ander: ‘Ja maar, salades worden ook maar saai na een tijdje.’
Ik: ‘Iedere middag brood met kaas, confituur of hesp is toch ook niet de grote afwisseling he?’.

Hierbij enkele basisprincipes waarmee je je salades sexy, gezond, simpel, afwisselend, ongelofelijk lekker en allesbehalve saai kan maken!
De salade wordt opgebouwd uit een aantal verschillende categorieën van ingrediënten die je continue kan laten variëren. 
 

Verder lezen Mixed greens: de basis van een goede maaltijdsalade