Pittige zoete aardappelpuree met feta en koriander

Zoete aardappel heeft een uitgesproken zoete smaak, waar niet iedereen voor te vinden is. Ook koriander is een delicaat kruid waar je voor of tegen bent. Als je deze 2 gaat combineren krijg je een verrassende combinatie die zelfs de grootste tegenstanders doet smelten. Voeg nog wat feta toe voor smeuïgheid en chilipeper voor wat pit en je hebt het perfecte bijgerecht bij lekker gebakken vis of gegrild vlees. 

Is zitten het nieuwe roken?

Je hebt ongetwijfeld al gehoord dat zitten het nieuwe roken is. Tegenwoordig is er veel onderzoek gedaan naar de gevolgen van zitten en het blijkt dat als je zelfs maar 2 uur aan 1 stuk zit, je de kans vergroot op hart- en vaatziekten, diabetes, kanker en rug- en nekklachten. Met andere woorden: door veel en vaak te zitten, wordt je minder oud. Net zoals door te roken.

Dit was 2016!

10 januari 2017. Vandaag ben ik 35 jaar geworden. De ideale dag om het afgelopen jaar te evalueren en plannen te maken voor het komende jaar. Wat is er het afgelopen jaar allemaal gebeurd? Wat heb ik bereikt of had ik willen bereiken? Wat gaat er nog allemaal komen? Of wat wil ik dat er nog allemaal komt? Voor mij en Life is Beautiful is het een bijzonder jaar geweest.. Read More