Glutenvrije quiche met zoete aardappel en feta

Restjes van de avond ervoor, ze worden vaak onderschat en weggegooid, maar je kan hier nog zoveel lekkere dingen mee maken. Overschotjes van vlees of vis kan je verwerken in een slaatje en met gekookte groenten kan je nog perfect een lekkere omelet, frittata of quiche maken. Een frittata is een dikke omelet of eiertaart en een quiche is eigenlijk hetzelfde, maar dan met een bodem van bladerdeeg. Ik maak.. Read More

Chiapudding, lekker ontbijtje en alternatief voor rijstpap

‘Als je geen brood eet, wat eet je dan als ontbijt?’, dat is de vraag die ik echt ongelofelijk vaak krijg. Er zijn een hele hoop gezonde alternatieven voor brood. Velen zitten met het vastgeroeste idee dat een ontbijt iets koud en broodachtigs moet zijn, maar wat is er mis met bvb. de restjes van de avond ervoor?