Dubbel gebakken bakbananenchips (tostones)


Zeg niet zomaar ‘banaan’ tegen een bakbanaan. Ze lijken wel op elkaar, zijn familie, maar de smaak en toepassing is wel beduidend anders. De gele bananen die we allemaal kennen, kunnen we op iedere straathoek vinden, smaakt zoet en wordt meestal als tussendoortje, als fruit of in desserten gegeten. De groene bakbanaan vindt je spijtig genoeg nog maar enkel in speciaalzaken of Aziatische winkels, smaakt veel minder zoet en bevat veel meer resistent zetmeel. Ze worden daarom in andere delen van de wereld gegeten als groente of als bijgerecht in de plaats van aardappelen.

Verder lezen Dubbel gebakken bakbananenchips (tostones)

Geplaatst op Geef een reactie

Glutenvrije speculaasjes en pepernoten

[easy-image-collage id=1097]


In de winkel vind je tegenwoordig al een aantal glutenvrije varianten van speculaas en pepernoten, maar deze bevatten meestal wel veel suiker en soms additieven die je liever niet wil eten. Beslis daarom zelf wat je in je koekjes steekt en ga aan de slag met onderstaande receptjes.  Verder lezen Glutenvrije speculaasjes en pepernoten