Tzatziki (Griekse komkommer-yoghurt dip)

Ellen Devos VOEDING Leave a Comment


Deze frisse komkommer-yoghurt dip of tzatziki is een klassieker uit de Griekse keuken en past perfect bij BBQ en zomerse salades. Als yoghurt ga ik voor een volle Griekse schapenyoghurt, maar je kan er ook een paleo of veganistische versie van maken door er kokosyoghurt bij te doen. 

Recept Afdrukken
Tzatziki (Griekse komkommer-yoghurt dip)
Maaltijd Aperitief, Bijgerecht
Prep Time 15 min.
Servings
pers.
Ingredients
Maaltijd Aperitief, Bijgerecht
Prep Time 15 min.
Servings
pers.
Ingredients
Instructions
  1. Rasp de komkommer met schil tot fijne sliertjes, voeg wat zout toe en laat uitlekken in een kaasdoek of zeef. Uitlekken gaat sneller door de komkommer uit te knijpen.
  2. Voeg de komkommer na het uitlekken toe aan de yoghurt, samen met de geperste look, zout, peper en een scheutje olijfolie.
  3. Meng goed.
Share this Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *