Chocolade-ijs zonder melk of suiker

  Ik hoor je al denken: ‘Dat trekt toch op niks chocolade-ijs zonder melk of suiker?’. Awel, dan moet je dit receptje maar eens uittesten en mij laten weten wat je ervan vond! Zelfs de meest kieskeurige eter zal er gek op zijn!

Suiker, wolf in schaapskleren

De meeste mensen denken bij het woord ‘suiker’ aan dat witte spul waarmee je bakt of de klontjes die je in je koffie doet. Maar wist je dat er in heel veel producten, waarvan je het niet verwacht, toegevoegde suiker zit? Denk dan aan bouillonblokjes, chips, sauzen, drinkyoghurt, oploskoffie, beschuiten, brood, broodbeleg, soep in blik, knakworstjes en ga zo maar verder. Met toegevoegde suiker wordt de suiker bedoeld die extra.. Read More

Bananenmuffins zonder toegevoegde suiker

Met dit receptje hoef je je nooit meer schuldig te voelen na het eten van een muffin :-). De enige zoetstof die erin zit is BANAAN  en de binding gebeurt met kokosbloem en eitjes. Je kan met dit recept ook weer eindeloos variëren door extra’s toe te voegen, zoals: appel, noten, chocoladestukjes, blauwe bessen, wortel, rozijnen, … . Lekker als ontbijt, lunch of tussendoortje. Heb je tijdens de week niet veel.. Read More

Mixed greens: de basis van een goede maaltijdsalade

 Een conversatie die ik vaak heb: Ander: ‘Als je geen brood eet, wat eet je dan ‘s middags?’ Ik: ‘Eitjes, soep, restjes van de avond ervoor of salades.’  Ander: ‘Ja maar, salades worden ook maar saai na een tijdje.’ Ik: ‘Iedere middag brood met kaas, confituur of hesp is toch ook niet de grote afwisseling he?’. Hierbij enkele basisprincipes waarmee je je salades sexy, gezond, simpel, afwisselend, ongelofelijk lekker en.. Read More